Opvolging van de kaasboerderij
Wij zijn diep getreurd om het overlijden van onze man en papa Klaas. De kaasboerderij wordt voortgezet door zoon Bart, die al enige jaren samen met zijn vader op het bedrijf werkte. Tot grote vreugd van ons allen – maar vooral van Klaas zelf – blijft Kaasboerderij de Franschman gewoon geopend zoals u van ons gewend bent.

BEDANKT
De afgelopen tijd zijn we overspoeld met lieve kaartjes, bloemen en steunbetuigingen. Het doet ons goed om zoveel mooie verhalen en herinneringen over Klaas te horen. We willen iedereen hartelijk bedanken hiervoor.

LET OP: Onze boerderijwinkel is geopend, maar wij vragen u om de voorzorgsmaatregelen van het RIVM in acht te nemen: gepaste afstand houden, bij voorkeur met pin betalen en in geval van verkoudheidsklachten vragen wij u om de winkel niet te bezoeken. Zo kunnen we er samen voor zorgen dat de winkel voor iedereen toegankelijk blijft. Bedankt voor uw begrip!

Tegen de duinen van het Noord Hollandse Bergen vindt u Kaasboerderij de Franschman. Op het punt waar drie belangrijke wegen samenkomen, wordt er in de kaasmakerij op traditionele wijze kaas gemaakt. De  goede smaak van de Boerenkaas van Kaasboerderij de Franschman is mede te danken aan de zomerperiode waarin de koeien 24 uur per dag buiten lopen.

Zonne-energie 

De Boerenkaas die u hier koopt, wordt vervaardigd met behulp van zonne-energie. In september 2011 zijn er 60 zonnepanelen geplaatst op het nieuwe dak van onze koeienstal. In september 2013 zijn daar nog eens 54 zonnepanelen bijgeplaatst. De in totaal 114 zonnepanelen leveren gemiddeld 30.000 kilowatt per jaar, waardoor bijna alle stroom die wij verbruiken wordt opgewekt  door de zon!

Voor echte Bergense Boerenkaas, op de boerderij bereid volgens de traditionele manier.
Kaas van jong tot overjarig, ook in diverse smaken als komijn, brandnetel,
tuinkruiden, fenegriek, truffel of ui-knoflook.

Graag tot ziens op ‘’De Franschman’’