Tegen de duinen van het Noord Hollandse Bergen vindt u Kaasboerderij de Franschman. Op het punt waar drie belangrijke wegen samenkomen, wordt er in de kaasmakerij op traditionele wijze kaas gemaakt. De  goede smaak van de boerenkaas van Kaasboerderij de Franschman is mede te danken aan de zomerperiode waarin de koeien 24 uur per dag buiten lopen.

Zonne-energie 

De boerenkaas die u hier koopt, wordt vervaardigd met behulp van zonne-energie. In september 2011 zijn er 60 zonnepanelen geplaatst op het nieuwe dak van onze koeienstal. In september 2013 zijn daar nog eens 54 zonnepanelen bijgeplaatst. De in totaal 114 zonnepanelen leveren gemiddeld 30.000 kilowatt per jaar, waardoor bijna alle stroom die wij verbruiken wordt opgewekt  door de zon!

Beste Boerenkaas van Noord Holland!

Nov 2014 – zowel de vakjury als de consumentenjury heeft de Jong Belegen kaas van de Franschman met de hoogste punten beoordeeld. De kaas wordt gekeurd op uiterlijk, consistentie, geur en smaak en doorsnede.


Voor echte Bergense boerenkaas, op de boerderij bereid volgens de traditionele manier.
Kaas van jong tot belegen, ook in diverse smaken als komijn, bieslook, tuinkruiden of ui-knoflook.
Graag tot ziens op ‘’De Franschman’’